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血脂高了,你还不知道吧
发布时间:2015-01-15  发布人:管理员  浏览次数:1083次



  国内外大量调查资料表明,90%以上高血脂患者伴有肥胖,其发病与饮食过度尤其是摄取脂肪过度有关。


血脂高不高,根据四指标
  医学上所称的高血脂,就是指由于脂质代谢紊乱或运转异常,导致的血浆中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)超过正常范围及(或)高密度脂蛋白(HDL)低于正常范围。最近一次全国营养与健康现状调查显示,目前我国高血脂患者高达1.6亿人,其发病率呈逐年升高趋势,男性是高血脂的高发人群。


高血脂,隐形杀手?
  高血脂的危害在于,它能引起血管内皮细胞损伤,并在动脉血管的内膜上形成粥样硬化斑块,最终引发冠心病和脑血管疾病。同时,高血脂又可导致血液浓稠度增加,血液流动缓慢,动脉粥样硬化加重;红细胞变形能力降低,携带氧的能力降低,组织器官严重缺氧,就像导火索一样,诱发中风和心肌梗死。


高血脂营养原则

  1、预防超重或肥胖

  2、限制胆固醇摄入 对于肥胖和有家族高血脂遗传病史的人来说,应限制动物大脑、肝脏、肾脏、蟹黄、鱼子等富含胆固醇食物的摄入量,每天不超过200毫克。 在此必须强调的是,禽类蛋黄不仅富含胆固醇,同时也富含能降血脂的营养素,包括卵磷脂、蛋白质、维生素A、D、B2、B6以及矿物质等。所以,目前不主张严格限制蛋类食物的摄入,即使患有高血脂的病人,每天也可以吃半个蛋黄或每隔2天吃1个鸡蛋。
  
3、控制升血脂食物 “过多脂肪+过多饱和脂肪酸和/或胆固醇”,是引起高血脂的极强危险因素;主食摄入过多也是引起高血脂的原因之一,特别是含蔗糖、葡萄糖多的加工食品。
  
4、增加降脂食物及营养素 增加蔬菜、水果、香菇、金针菇、木耳、海带、豆腐、豆浆、干豆腐、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、抗氧化活性物质、矿物质及卵磷脂等的摄入,能加速体内胆固醇从胆汁中排出,防止LDL氧化和沉积于动脉壁上。
  
5、限制高度烈性酒 白酒属于纯热能食品,过量饮用会导致肝脏脂肪和胆固醇合成异常增加。按中国营养学会建议,成人摄入的酒精量男性一天不超过25克、女性不超过15克计算,男性一天饮酒上限为38白酒75毫升,或高度白酒50毫升,或啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升;女性一天饮酒上限为38白酒50毫升,或高度白酒50毫升,或啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升。


 

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